第一次吃到葡萄牙海鮮粥 是在里斯本
一個已經過了中午 用餐時間的午後 ; 因為行程耽擱 所以過中午還沒用餐
還好餐廳老闆看到我們眼巴巴又好似很餓的樣子，所以特別幫我煮了這鍋
正宗葡萄牙海鮮粥
吃到最後四下無人，我拿起整個 鍋子一飲而盡！
滿嘴鮮甜飽肚稱讚 整鍋清光光！謝謝招待！
自那次午餐後就一直掛心 盤算只有有機會，勢必還要再吃上一鍋
感嘆葡萄牙離台灣可說是宇宙遠，不知何年何月得償所望
趁記憶還在試做幾回，試著重現那時的感動～
雖不中，亦不遠矣 胎胎蓋章，心滿意足。
紀錄分享一下，去不了葡萄牙也能做這道菜
回味回味～
食材
橄欖油3~4大匙
大蒜4~6辦
中型洋蔥1顆
蝦子12支或更多（一半去殼）
花枝1支
蛤蠣1斤
番茄2顆
番茄糊2大匙
月桂葉2片
煙燻紅椒粉1/2大匙
香菜2~3束
米1杯（建議用泰國米或燉飯米）
高湯1000cc
白酒200cc
加分： 螃蟹、螯蝦、淡菜、白魚肉、各式貝類海鮮，都可以加