友人哄小孩說：多拉Ａ夢都是吃這個銅鑼燒的…
該怎麼說好呢？ 小朋友對味道的喜惡通常是不會隱藏的，吃上一口後回應直接寫在臉上
這個銅鑼燒「豪好ㄘ OH」～ 嗯哼 識貨！因為核心餡料是貴貴的日本奶油紅豆餡
麵皮是手工一片片煎出來的，煎的美美需要一些些技巧跟耐心
準備時間很短，非常容易上手，有現成的餡料那就更輕鬆愉快了！
材料準備
日式銅鑼燒
略為樸實的長相有復古時代感 ，口感紮實我自己很喜歡，餅皮散發出迷人討喜蜂蜜味是最大賣點，內餡是日本奶油紅豆果醬，相當合拍香甜濃郁很適合搭配伯爵茶或抹茶。輕巧日式下午茶簡單完成
Servings 6 份
Equipment
- 不沾鍋
- 調理盆
- 攪拌棒
Ingredients
- 1 顆 雞蛋
- 18 g 蜂蜜 品質決定整體風味
- 70 g 低筋麵粉 只能用低筋 {不用問}
- 36 g 白砂糖
- 22 ml 水
- 0.8 g 小蘇打粉
- 5 ml 水 混合小蘇打粉用
Notes
上面的食譜配方約莫可以做出5顆(10～12片)左右，兩個人吃一下約莫2次就吃完了
搭伯爵茶、大吉嶺或是抹茶非常合拍，尤其適合蜂蜜香濃郁的銅鑼燒
略甜的北海道奶油紅豆內餡，在茶品的襯托下顯得更加柔和細緻，芳香馥郁 非常適合優雅放鬆的午後時光！推薦給喜愛甜食又不愛太粘膩的你
搭伯爵茶、大吉嶺或是抹茶非常合拍，尤其適合蜂蜜香濃郁的銅鑼燒
略甜的北海道奶油紅豆內餡，在茶品的襯托下顯得更加柔和細緻，芳香馥郁 非常適合優雅放鬆的午後時光！推薦給喜愛甜食又不愛太粘膩的你
開始製作
這步驟完成後休息30分鐘，讓粉漿鬆弛一下，你也休息一下
到這邊，應該覺得很簡單吧，就這樣簡單沒錯！休息一下後來準備一把不沾鍋
熱鍋後放一些些油，用廚房紙巾擦拭一下鍋面，塗上薄薄一層油。
完成最後一個步驟後，就可以開始煎了
氣孔產生差不多就可以翻面囉 
拿筷子輔助翻面更容易 
翻面後再煎一下就好囉 
どら焼き
最重要的餡料 – 用最簡單的方式聰明完成
輕井澤 GROCERIES「北海道奶油紅豆抹醬」
