家中牛奶鍋共計 #7咖 有銅、不鏽鋼、珐瑯、鋁材質…. 雖然說不是特愛煮奶茶

只是覺得牛奶鍋用來煮小份量食物時很好用～燙青菜、自製滷味、熱菜、煮泡麵、煮燉飯

份量不是頂大、湯汁不是挺多，都會用這咖來煮，至於為何會買到 #7咖這麼多

其實是基於理性的考量….

 俗稱永遠缺一咖的症狀

• 銅鍋美加熱快，煮果醬應該很好用
• 不銹鋼很耐操，應該可以用很久
• 珐瑯鍋很好看，應該美觀又實用
• 鋁鍋輕巧便利，應該很順手好

但

擁有過這麼多牛奶鍋之後 發現一個共同的大缺點～就是 都！。很！。難！。洗！
不管什麼材質，只要是滾過一段時間，鍋子內緣就會卡上一層燒乾的湯汁（醬汁、食材）
豆漿、牛奶、奶茶…咔上後尤其難搞！珐瑯還會有吃色的問題
我知道 ＃泡小蘇打敷面膜可以洗掉

問題是～

為何要這麼麻煩 我只想輕輕鬆鬆做菜 不想刷洗、不想敷一晚隔天洗….這樣不行嗎 =.=

於是！這咖新歡就來了 很難洗的問題迎刃而解！清理～輕輕～鬆鬆！

深度夠＋容量夠＋寬口窄底＋不沾好洗＋附蓋子＋輕巧好拿

綜合以上優點絕對是超級實用道具 ! ! !

起個新名字就叫“牛奶鍋終結者吧”

L ight 豆漿泰奶，最適合在剛入秋的午後來上一杯，微微涼意伴著陽光燦爛暖和卻不耀眼
暖暖喝～喝得出茶香豆漿香，不粘不膩的口感將將好，我跟金太特愛這樣的滋味！
有底蘊也不顯張揚，跟本人調性很像（找機會誇獎一下不行嗎）

材料

泰國手標牌茶包 x2
水 540cc
無糖豆漿 250cc
糖 2T 這樣是微微甜（隨喜調整）

Tips

• 不論是茶包或是茶葉，都不要用大火滾煮容易把澀味苦味給煮出來
• 豆漿（或牛奶）邊攪拌邊加入茶湯，小火慢煮避免煮滾，才不會煮出一層膜來
• 多煮5分鐘口感會濃郁些