我們家的舊冰箱已經服務了8年功能正常美如新，好巧不巧也是 Panasonic 冰箱，這次換新的冰箱主要是為了不久後的新家做準備
這次開箱的廚房核心主角是 Panasonic 三門電冰箱 NR-C500NHGS-T 直接破題這台冰箱有兩個很強大的主打功能 -3°C 微凍結 ＆ 智慧保濕蔬果
看文字當然很難立馬有感，讓我用白話文跟實際狀況劇來說故事
會有前所未見，耳目一新的便利感動
用了一段時間之後的感想迫不及待的先說！這台新冰箱可以「省時間」「減少採購次數」
而且採買一次可以吃一週，還能吃得很新鮮，是不是超棒！
舉例我們家的實際例子
照慣例一年當中，太太會有幾次嫌自己太胖，這時候身為煮夫的我就要開始準備「瘦身餐」
肉品類、豆類製品、葉菜類、菇類都是減重必須單品，為了不很快就吃膩，交換吃是必須的
像是 1、3、5 吃雞胸肉，2、4、6 吃豬里肌，週日太太放我休息
問題來了，一般來說超市雞肉跟豬肉冷藏保存期限是3天，到了第三天雖然還是在期限內
但有雞味跟豬腥味會稍微濃郁些，用水煮的方式調理就不太合適，會用先醃後煎的方式調理
雖然還是很好吃，但熱量的攝取就會變高一些
所以如果要吃新鮮那要怎麼買？
週一買一盒雞肉（兩人一餐）因為週三吃不太新鮮會臭臭的
週二買豬里肌一盒，週四吃也感覺有點豬味…
週三買一盒雞肉，週一用水煮單吃，週三手撕…
這樣來看，不就是天天要跑超市或市場，這樣不是太妙
雖然是煮夫但還是有工作要忙啊…
-3°C 微凍結 ！這個功能登場，簡直就是懶人救星！ 還能幫你省時間、省麻煩
＊魚肉最適合保鮮的溫度是 -3°C，不流失營養外，不用冷凍可以鮮度維持7天＊
為了吃新鮮，肉品原本一週需採買3～5次
現在可以縮減到 1～2次（偶爾會想到吃點別的）這樣是不是很棒！
省下交通費用還省了採購時間，可以多追2集韓劇美劇～簡直是超棒的啊！
當然 – 理想藍圖是這樣，但實際上可行否？
-3°C 這個溫度概念，直覺想到的是「冷凍」
會不會食物放進去，就變得堅若磐石？
會不會等退冰等到 Uber EAT 都送來了？
免緊張！雖然一開始我也很擔心保鮮做到了，但操作起來會變得很麻煩
誰會想跟硬梆梆的肉搏鬥呢！等退冰則是～皇上不急，急死太監，尤其是吃飯時間逼近的時候
免緊張！有了-3°C 微凍結
真的可以做到拿出來，立馬進行料理程序，而且肉類微結凍不癱軟，分切更順手更精準
好切不矮油，切感很好，切肉時也不會扭來扭去
另個激賞應用「一週常備品一次搞定」
我家太太很愛喝湯，雞湯、排骨湯、蔬菜湯，幾乎都是晚餐常客
對湯頭的清澈度頗有要求，所以煮湯的肉類都要先川燙清洗過之後
才拿來熬湯，有了 -3°C 微凍結，這個功能可以不用重複備菜
一週的量一次搞定，超省事！
像是常喝的蔬菜排骨湯
黃豆芽＋排骨＋海帶＋白蘿蔔或大頭菜，柴魚粉調味
其中的排骨，可以一週買個 2～3盒回家後川燙清理過，再放回冰箱保存
要煮湯的時候抓幾個排骨熬湯，湯頭底味就有肉香味！
整個煮湯準備過程不用10分鐘，通通放入鍋裡開火就可以旁邊休息了
也許你會好奇，為何不放冷凍就好？ 依照過去我的經驗來說，放冷凍的食物就跟被放逐的記憶一樣
放進去就忘了，等到想起來的時候除了原本的味道之外還會多了很微妙的 “冷凍味”
況且如果能新鮮吃為何要吃陳年的呢
其他像是豬里肌（豬排）漢堡排（絞肉）都可以比照辦理，尤其是像絞肉冷藏很容易腐敗不新鮮
冷凍後又很難馬上使用，而且解凍後的口感也會變得水水爛爛的，萬一解凍又不馬上處理掉還會壞的更快
這豬肉是故意放到保存期限的最後一天才吃，看顏色就能感覺出來～很凍齡保鮮吧！
另一個超令人激賞的應用是在保存培根，之前要買培根之前都超猶豫，因為只要一拆封就要跟時間賽跑
培根壞掉、酸掉的速度永遠出乎預料
除非很勤勞一片片分開包然後冷凍起來，不然依過往的經驗是很難一次吃完，雖然說冷凍可以延長
食用時間，但每次想到要吃的時候很麻煩，就又打消念頭了。現在有 -3°C微凍結，把培根疊疊放裝起來
完全不用擔心會黏死拔不開，冰箱拿出來後不用等解凍，用手抓取輕輕鬆鬆就片片分離，要用幾片就拿幾片～神方便啊！
同理 火鍋豬肉片、牛肉片、羊肉片都可以比照辦理ㄡ，讓你想吃就吃，吃多少拿多少
我覺得這樣超實用又便利
熟食也能妥善存放保鮮！免解凍直接加熱超便利
常見家庭料理第一餐上桌時，大人小孩都歡呼！
咖哩、紅燒肉、滷肉、義大利肉醬，這些第一餐吃的時候都相當美味，而後每次加熱冷藏
再加熱、冷藏….
新鮮風味不斷流失，最後還會有點恐怖，有時還沒到那個境界
歪嘴的人早就不吃了，最後不是倒掉就是忍著吃掉
有了 -3°C 微凍結 功能你可以這樣做，把一餐的份量挖取出來，其他就繼續放在 -3°C微凍結室
因為不是在冷凍的狀態，要挖取醬汁、醬料比挖冰淇淋還來得容易，之後用瓦斯爐或微波爐加熱
另一個強大的功能「智慧保濕蔬果室」
有了魚、肉類保存保鮮對策，延長蔬菜水果的賞味期也是同樣重要
不然只有肉沒有蔬菜水果還是得出門去採購，只有半套還是會很費事
你家的蔬果怎麼保存？真空保鮮盒、保鮮盒、保鮮膜、塑膠袋、還是報紙？
這些方式是以勤勞程度來排序，真空保鮮盒複雜度最高（需要抽真空）
不過也最麻煩，雖然說效果很好，但千萬不要以為這樣就萬無一失
以我自己為例，最常放到壞的通常都是令人最安心的真空保鮮盒
而且很常放進去就忘了，塑膠袋是最方便的保存方式
只要不是水分很多或是比較脆弱的葉菜類
基本上從超市買回來就可以直接丟進冰箱冷藏室
罷特保鮮期限大概也是2～3天左右，放越久越癱軟
瓜果茄果類的蔬菜像是絲瓜、櫛瓜、小黃瓜、番茄、甜椒
雖然比較耐放，但水分也是分分秒秒在流失，外觀上可能變化不大
但只要不夠鮮，口感可是會大打折扣
「智慧保濕蔬果室」搭載自動控濕濾網
濕度太高時釋放濕氣，防止腐敗 ; 濕度太低時維持溼度，防止脫水
達到保鮮效果，7日後仍然新鮮水嫩（摘錄官方文字）根本像是從小叮噹口袋拿出來的法寶，讓蔬果在最合適的濕度環境裡存放，感覺就很厲害！我都想搬進去裡頭住了呢！
實際使用過後，確實～很～有～感！很刻意的把番茄、高麗菜、菠菜、蘋果，忍著4天後再吃
嘖嘖嘖～不簡單啊，都放四天了還有顏值還是很動人
新鮮菠菜梗折起來就是個爽脆，不癱不軟手感好啊！
有時比較忙很少煮青蔥在冰箱睡上一週，都會塌塌扁扁，蔥綠尾端還會整個乾掉….
照片裡的青蔥已經在冰箱裡超過1週囉！還是精神奕奕，完全看得出活力啊！
番茄鮮不鮮刀子下去的瞬間就知一二，越新鮮皮越緊繃，也就越好切
其實不用放到7天，放了3、4天還能有這般表現就已經相當讓人感動了
通常葉菜類比其他根莖瓜果茄果類更容易腐敗，但放在智慧保濕蔬果室的葉菜類像是菠菜、地瓜葉…
等都還是如此堅挺，其他表現就更令人滿意，說真的一週只要採買1～2次就已經很感動了
最近在做搬家準備，需要涉獵的電器很多，其中「顏值」也是非常重要的考量點之一
現在的家是開放式廚房，很多廚房電器都大剌剌的擺在檯面上，天天都會看到若長得不美
其實很容易會被發現被厭惡
尤其像冰箱這麼大體積！得天天見面長得醜，真的會令人相當痛苦（對不起 我外貌）
古時候的廚房就是那麼細細窄窄一條，冰箱一律靠門邊站躲在門後
長相平凡或長得醜其實都無關緊要，反正自己看、看久了也覺得醜的善良沒啥不好
但現在新房子或新的規劃，廚房不一定是在陰暗的角落，有可能會是女一或男二的角色
這麼大一個冰箱長得不美影響可是非常巨大的，尤其有拍照需求的時候，羞恥心全用上了
還是會覺得矮油～
我對新冰箱顏值很有信心，玻璃無邊框設計質感相當好，曖曖內含光
低調中暗藏著細緻紋路氣質很好，翡翠棕暗色調加上些內斂的鏡面反射
讓大面積不那麼沈重有壓迫感，懷疑這是不是室內設計師的 IDEA
但這一招真的很高啊！
隱藏式觸控式面板，一整個智慧感十足啊，平常不會亮著更顯得清爽簡約
唯一要有些不習慣的事，新冰箱是玻璃面板，所以之前冰箱上的磁鐵
全都吸不上去，通通都轉行了，不過換來整面的潔淨也是很不錯～清爽舒服啊！
Panasonic ECONAVI 智慧節能科技超級有感
家裡的大型電器，從冰箱、冷氣、到除濕機都是Panasonic的產品，在夏天爆熱的時候，電費雖然會跟著氣溫上揚，但還是會維持在付錢不會痛痛，對北極熊也比較不會不好意思，節能效果超有感！
*理科同學可以試算一下，這麼大台的冰箱一年耗費288度電，一度電抓 $3.5，換算下來一個月冰箱的電費不用＄100，省下來的電費還能多喝1杯星巴克咖啡呢 （10年以上冰箱 – 年耗電量為968度）跟朋友比起來硬是便宜很多
換新冰箱當然也要節能同步，能源效率1級
冬天省電約20%，夏天也有17%的省電表現～5大感應器主動省電
節省荷包負擔於無形之間，這可是會扎扎實實的反應在帳單上OH!
這段日子相處起來，頗滿意的尤其是 -3°C 微凍結室，覺得實在是太太太太實用也好用
如果容量可以再更大一些那就更好了，純粹貪心啦！
但以我們家來說其實已經綽綽有餘了，一整週的備菜熟食跟生食加起來頂多只用到一半的空間
再多做些菜肯定還是吃不完，趁新鮮吃還是比較好囉～
最後還有個看不見、聽不見但很有感的功能 – nanoe® X 健康科技 – 抑菌、除臭、保鮮
這功能拍照真的是無法展現出來，據過去的經驗冰箱只要用過一陣子，怪怪的味道就會慢慢累積
哪裡最明顯？ 製冰盒的冰塊最明顯 ＝.＝ 一杯水加入幾顆冰塊，只要冰箱有怪味，水就有怪味…
所以如果要用到冰塊的話，我只會買袋裝冰塊。
截至目前為止，冰塊已經做了好幾輪，開心使用中！怪怪味沒有了，喝起來感覺也安心很多
雖然看不見 nanoeX 發威，但實際上是發揮了功效，開冰箱、加冰塊，感覺都只有舒暢涼感～相當好！希望能一直保持下去囉
看完真人真事體驗實測之後，接著看一段料理影片
很貼切日常會發生的狀況，煮一餐吃好幾餐，但差異很大的是每次覆熱，都跟剛煮好的差不多～