探索5間台北可頌名店之不負責講評

越來越多的可頌名店不約而同的開幕,看了幾天報導之後也想一探究竟!
回憶起3~4年前在甜點、美食大本營的法國 croissant 這類的麵包(點心)就跟礦泉水一樣
隨處可買到,比較令人驚訝的是,就算在超商或小小雜貨店買到的可頌,滋味也不會太差!
基本水平都頗高的

20140605-IMG_0037.jpg

Maison Landemaine、Gontran Cherrier、Pierre Hermé 這些你可能聽過的名店在當地,雖然很出名不過也很少看到 {過激} 的購買潮,不過就我模糊的記憶裡,歸納出的結果是~

在法國沒吃過讓人翻白眼的 croissant 可惜的是也沒遇過,一吃就覺得此生無憾燦笑圓寂的可頌。

20140605-IMG_0002

憑藉著一些“自認為美味關鍵的評價標準” 決定在台北展開可頌名店的探險!

先抓5間店一次採購,在同一時間品嚐~
最大的考驗是“不加熱、不烤過”不留情面直接吃,也許美味程度會大打折扣,但這樣也最吃得出差異來 ; 完全冷卻的情況更是考驗啊!

這次預計要跑10家名店,後來擔心一次吃不完,所以先跑了5家做個上集
至於有沒有下集就看命運如何安排了

再來看看各家切開時的聲音和可頌的切面圖,看看你尬意哪種?
或是你覺得哪種比較好吃
默默在心裡留下個答案,後面在跟你說~A to E 是哪些店家
還有我們不負責歪嘴講評


看切面圖跟聲音感覺都不賴吧!不過啊 真的要排排站放一起比較才會有感
也更清晰的知道,哪種可頌才是自己的菜~沒有好壞也沒有冠軍跟魯蛇,畢竟都是用心製作
而且也是鼎鼎有名

總之青菜蘿蔔各有所好,你尬意的肯定最棒!

無心插柳之 Podcast 超不專業,但超真實~邊吃邊討論出來的心得 100%誠實
100%不負責,再說一次青菜蘿蔔各有所好!這次評測入圍的名單如下

  • A. MyCroissant by Guillaume 吉可頌
    B. SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍
    C. Salt and Stone
    D.Faomii Bakery 法歐米麵包工坊
    E.Rise Bakery

PS.後來才想到要錄音,所以少了A的獨白,不過後面都有帶到比較(安心)


A. MyCroissant by Guillaume
吉可頌
106台北市大安區安和路二段35巷5號吉可頌丹麥專門店
點我開 Map

B. SALON DE THE de Joël Robuchon
侯布雄法式茶點沙龍
台北市信義區松仁路28號
點我開 Map

C. Salt and Stone
台北市市府路45號4樓
101購物中心大樓內
點我開 Map

D.Faomii Bakery
法歐米麵包工坊
台北市大安區敦化南路一段336號
點我開 Map

E.Rise Bakery
10681台北市大安區信義路四段164號
點我開 Map

 

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料