想吃這咖紅燒肉已經想了許久
跟金太一起吃飯的時間除了偶爾的早餐,之外就是晚餐,所以只要工作不是太忙
時間充裕傍晚我就會先備菜,等金太回來之後開始煮菜
罷特!咱家夫人不吃澱粉,尤其是晚餐,尤其是晚餐….所以紅燒肉已經很久沒有登場畢竟「飯」是用來「配肉」我一個人吃一鍋飯,心理壓力負擔太大,雖然說我可以!
罷特!只要想到她瘦我胖,就不可以,雖然已是大叔但也要有大叔的尊嚴,可以沒有腹肌,但不能假性懷孕3個月,所以煮了一小咖的紅燒肉只為了解饞,早午餐夾了兩塊肉跟三角豆腐,配麵包,雖然只是小確幸,足以淚潸潸
吹兩口吹去熱氣~呼~~呼~看這色澤紅潤光亮,肥瘦相間蘊藏無限美味
整塊肉往嘴裡塞,咬下去瞬間,感動從口中激動到心坎裡,這個肉香、醬香、酒香還有肉桂、八角、花椒、月桂葉,在小火慢燉時間的催化下,香氣揉合的無比均勻油脂化開微微黏口,肥瘦均勻、甜膩適度,妙哉五花肉!豪好吃(拭淚)
讚嘆美味之外!也欽佩自己,大叔我也是很有定性的,白飯啊~白飯,下次一定把你跟紅燒肉推做堆!小咖土鍋拿來燉煮一點也不困擾,另外一咖土鍋,專職煮飯各司其職,味道不會互相干擾~這理由也頗好 ^________^