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麻油辣醬煨牛肉蔬菜

存在記憶中的老味道
媽媽煮的麻油雞湯世界香!至今無人能敵

仿製N次之後還是不像,只好跟媽媽求援
媽媽開口就問,你的麻油哪裡買的?

後半段不用說也知道
有種自信叫做:媽媽挑選的才是最好。。
而麻油雞湯好喝的關鍵就在“麻油” 這很好理解吧!

不過呢,這次不是要分享麻油雞湯的做法…
網路上隨便找就N多分享,作法大同小異

食材才是關鍵~你信不信!比比看就知道!一分錢一分貨,鐵的定律、鋼的原則

PS. 麻油不見得要HEN香濃才是上選
PSS.清香有時更加討喜,溫和謙讓不搶風采

這次設計的食譜,就是直直衝著麻油而來,提了好幾個菜色都被打搶 
不是太多人做過了,就是不夠凸顯商品十分讓人苦惱….


麻油辣醬煨牛肉蔬菜 誕生! 結合了韓式、日式、自由式
迸發出的新菜色試做後十分滿意!

醇厚清香,鮮甜辣口十分美味
不論是搭白飯或麵條、麵包、烙餅都相當美味,超~百~搭~

食譜構成拆解開來分為兩大項
湯底&醃醬(麻油用在這裡)

若將這兩項分開來獨立做成湯品跟菜餚,也是美味滿點
前者湯頭濃郁、口感醇厚,後者香氣辣度滋味十足,跟肉醬類的菜餚相比,不遑多讓!

一菜兩吃的概念

兩者兜在一起,威力不容小覷~做配菜很可以!做湯品火鍋也很棒

自然的尚好!好味道需要用心品嚐,這道菜有激情也有深情,期待你來嘗試~

有點費工但很值得!

2018 Portugal Douro Valley

Hotel Rural Quinta Do Pego

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坐擁美麗葡萄園眺望杜羅河谷壯麗景緻的酒莊飯店

大多數朋友都是從Porto坐船遊河的方式  半天或一天的行程遊覽Douro Valley

2017年第一次到葡萄牙時 原本也打算坐船的

只可惜當時冬天 我想參加的船公司並沒有營業

這次再遊葡萄牙 肯定要安排入住Douro Valley 好好的感受這片壯麗景緻的啊

酒莊入口 整個山坡都是酒莊的葡萄園 如果葡萄成熟時 一定超美

整條斗羅河上 有非常多的酒莊飯店可以選擇

Hotel Rural Quinta Do Pego

費用 : 三天二夜 NT$12,400

評分五顆星 *****

推薦!!房價含早餐。酒莊位於世界遺產的斗羅河谷區,擁有當區最一流葡萄園之一。
房間陽台出來就可以看到整個斗羅河谷的美景,四周被葡萄園圍繞著。
酒莊的葡萄酒和橄欖油超棒,飯店和餐廳的服務也超好!!

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德國豬腳變身超級下酒菜

跳級美味 好市多德國豬腳

週末偷懶放縱常見嘉賓「好市多熟食區德國豬腳」搭酒配影集電影兩相宜!

一開始吃法很單純,開了就吃,後來試了烤過再吃煮過+烤過再吃
加芥末、切片烤…總之是很常吃,所以才會想~怎麼吃會比原本更厲害些
#有時候不見得是脫褲子放屁 #這次錦上添花

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鍋煮豆漿泰奶

家中牛奶鍋共計 #7咖 有銅、不鏽鋼、珐瑯、鋁材質…. 雖然說不是特愛煮奶茶

只是覺得牛奶鍋用來煮小份量食物時很好用~燙青菜、自製滷味、熱菜、煮泡麵、煮燉飯

份量不是頂大、湯汁不是挺多,都會用這咖來煮,至於為何會買到 #7咖這麼多

其實是基於理性的考量….

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