廚房副手交給 Panasonic NU-SC300B 蒸氣烘烤爐

開箱+食譜+心得推薦 ALL IN ONE 許久許久以前在規劃新家廚房時,預留兩個電器櫃一個是給電子鍋用,另一個則是給水波爐用 住了5年後,那兩個空位只進駐了麵包機,另一個還是空在那~電子鍋沒來、水波爐也沒來… 電子鍋沒來的原因是,我習慣了用日本土鍋直火煮飯,煮出來的飯香超級逼人!粒粒晶瑩閃亮至今仍無鍋能敵,所以就長時間空在那了。而水波爐在姑姑家玩過一陣子之後覺得,電腦行程不是那麼靈光,且微波雖然快速但常常會搞的外熱內冷,加上價格驚人所以也就打消了念頭於是位子就一直空在那了。。。 直到遇見了新的 “廚房副手” Panasonic NU-SC300B 蒸氣烘烤爐又讓我認真考慮,要請這位副廚回家,因為家裏的大烤箱(坎入式)鬧脾氣也好一段時間了,心情好時相安無事,全程烤到尾不罷工,但有時烤10分鐘就罷工3次,相當讓人解High…. 好好的做菜氣氛蕩然無存,更令人苦惱的是修也不是,丟也不是騎虎難下(PS.維修費用不低,丟了空一個洞也很難看)

酸高麗菜&黃金泡菜

鄰居在臉書上張貼“搶救菜農”於是我也就順手買了 最近跌價跌很大的高麗菜一個幫忙吃幫銷貨的概念 收到貨時,很傻眼! 整箱高麗菜重到我搬不太動 10顆恐怕是超過25KG (每一顆大概4台斤) 開箱後拿了兩顆起來送朋友,其他就號招社區鄰居來幫忙吃 自己留兩顆~一顆昨晚煮了味噌豆漿火鍋,只切了1/4顆還吃不完….真的超大 今天處理1顆拿來做酸高麗菜聽家母說酸高麗菜,煮魚、煮湯 或炒都好用而且很容易做,於是~我就信了!沒意外的話一週後見真章!

德國豬腳變身超級下酒菜

跳級美味 好市多德國豬腳 週末偷懶放縱常見嘉賓「好市多熟食區德國豬腳」搭酒配影集電影兩相宜! 一開始吃法很單純,開了就吃,後來試了烤過再吃,煮過+烤過再吃 加芥末、切片烤…總之是很常吃,所以才會想~怎麼吃會比原本更厲害些 #有時候不見得是脫褲子放屁 #這次錦上添花

蝦仁毛豆烘蛋

有一回在好市多社團聽聞,這款冷凍蝦仁品質不賴很值得入手,想想能妥善保存又不用撥蝦殼 好似真的不錯,如果味道跟口感也OK,那就更棒了! 新鮮的蝦蝦若保存不當,或運送過程有瑕疵,品質肯定不會比急速冷凍來的好 默默地放進口袋名單,下回見到要帶走 這已經是第二包蝦仁了,很顯然的表現很不錯,才有第二次機會囉! 當然最尬意滿意的點還是超方便其次才是味道&口感! 試吃試作不同料理之後,歸納出3道超容易上手的蝦蝦料理 依難易度排名分別是 滑蛋蝦仁(需要一咪咪經驗控制時間火侯) 蝦仁毛豆烘蛋(挑對道具照著做0失敗) 煙燻蒜味蝦(0廚藝,完全上手) 上面3個料理的方式差異不太大,風味口感各有千秋,滑蛋蝦仁適合當燴飯或配炒飯,烘蛋則可當菜也可當小食蒜味蝦則是配啤酒的咖~ 1袋冷凍帶尾蝦蝦約莫40支,上面3道菜各做1次,走兩輪輕輕鬆鬆打完收工! 加上冷凍儲存(夾鏈袋)絲毫沒有壓力啊~4星推薦!