Category: 中式

番茄起司雞蛋麵

居家日常&櫥櫃常備良品(葉小姐佩雯女士掌廚) 時間不夠勞累一天的自煮計畫,當然是越簡單越好,能省心省時 騰出多餘時間休息,才是上上策! 省了時間省了心力,可不能省了美味,食物可是最直接暖心暖胃的療癒良方 隆重介紹 番茄起司玉米雞蛋麵  <名字越長越厲害成就GET>   材料單純到不行,都是冰箱常備良品,番茄、青蔥、菇菇、雞蛋、起司片 一家店一次採買,快速不麻煩~動手做吧! […]

竹筍排骨湯

夏季最愛消暑湯品 – 竹筍排骨湯   小時候很喜歡媽媽煮這道湯品 放學後一回家就會聞到濃濃肉骨香味,和清甜竹筍香,廚房熱烘烘的 進廚房掀開鍋蓋猛吸一口濃郁香甜,就急著要撤離了,從小就怕熱 特別是煮排骨湯需要很多時間,要站在廚房顧火 […]

雙麻醬金針白肉

天氣越來越熱,連晚上也是熱的食不下嚥 熱到晚餐只想吃“剉冰”…但只能嘴吧上說說 還是來點實際的些的涼菜吧! 提到涼系的食物,涼麵可以說是代表中的翹楚 夏天沒啥食慾,吃涼麵超OK,香香濃濃醬汁 配上涼爽冷麵,食慾立馬翻牌

家常燒肉

紅燒肉是我家滷肉的代稱,對這鍋是又愛又恨 愛的是滿滿的醬香,鹹中帶著甘甜,有醬又料 一餐可以吃兩碗飯就靠這鍋!!! 恨的是媽媽每次煮上一鍋,就得吃上3天 雖然鍋內的食材會一直替換 從豬肉開始吃到 、貢丸、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔….前兩餐吃 都還很開心,到後面幾餐根本是想逃啊 […]

自製香辣紅油

香味很直接,很純粹 不急不躁,很溫和很舒服
辣度走溫文儒雅,先虛後實路線

蔥油雞湯

容易又快速,驅寒暖心! 冷冷的冬天來上一碗感覺特暖,重點是很便利 幾乎也是 “0”廚藝   蔥雞湯我試過3回 跟金太最喜歡的是手續比較多些,工序稍微多一點點的作法 蔥的甜味跟香氣最足最滿 […]

手作地瓜圓

芋圓、地瓜、南瓜都可以用這個方法製作 如果能加入紅豆湯或綠豆湯吃起來豐富度就更棒了! *建議要吃的時候再煮,煮好後放隔夜口感就變差了 *做好後灑粉防止沾粘,冷凍可保存數週