雙麻醬金針白肉

天氣越來越熱,連晚上也是熱的食不下嚥 熱到晚餐只想吃“剉冰”…但只能嘴吧上說說 還是來點實際的些的涼菜吧! 提到涼系的食物,涼麵可以說是代表中的翹楚 夏天沒啥食慾,吃涼麵超OK,香香濃濃醬汁 配上涼爽冷麵,食慾立馬翻牌

한국식 바베큐 – 韓式烤肉

每次去韓國料理吃烤肉,常常都覺得意猶未盡,肉吃得不過癮 這次狠下心來,在家自己做要吃多少肉就吃多少! 而且肉肉厚度夠,吃起來更過癮胎胎說

手沖咖啡

昼、友達から日本のコーヒー豆を1パックもらった、気持ち良い!
調べたら、これは超、超、超有名な丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE)だ。
山辺に住んでいるのにターザンが知らなかった、平日も結構コーヒーを飲んでいるけど、全然知らなかった(慚愧に耐えない)
派別が違うはずだ。

How to clean Coffee Grinder

每天早上都要上工的磨豆機 雖然上工時間很早,但一天也就只有運作兩次 使用次數不頻繁,所以半年左右 才會打開來清理一下。   好天氣閒暇時~邊聽音樂 邊整理磨豆機還蠻舒心的 慢慢地清理,完成時還附帶小小成就感 […]

家常燒肉

紅燒肉是我家滷肉的代稱,對這鍋是又愛又恨 愛的是滿滿的醬香,鹹中帶著甘甜,有醬又料 一餐可以吃兩碗飯就靠這鍋!!! 恨的是媽媽每次煮上一鍋,就得吃上3天 雖然鍋內的食材會一直替換 從豬肉開始吃到 、貢丸、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔….前兩餐吃 都還很開心,到後面幾餐根本是想逃啊 […]

自製香辣紅油

香味很直接,很純粹 不急不躁,很溫和很舒服
辣度走溫文儒雅,先虛後實路線

蔥油雞湯

容易又快速,驅寒暖心! 冷冷的冬天來上一碗感覺特暖,重點是很便利 幾乎也是 “0”廚藝   蔥雞湯我試過3回 跟金太最喜歡的是手續比較多些,工序稍微多一點點的作法 蔥的甜味跟香氣最足最滿 […]

Arroz de Marisco 葡萄牙海鮮粥

第一次吃到葡萄牙海鮮粥 是在里斯本 一個已經過了中午 用餐時間的午後 ; 因為行程耽擱 所以過中午還沒用餐 還好餐廳老闆看到我們眼巴巴又好似很餓的樣子,所以特別幫我煮了這鍋 […]