蔥油雞湯

容易又快速,驅寒暖心! 冷冷的冬天來上一碗感覺特暖,重點是很便利 幾乎也是 “0”廚藝   蔥雞湯我試過3回 跟金太最喜歡的是手續比較多些,工序稍微多一點點的作法 蔥的甜味跟香氣最足最滿 湯頭鮮甜香氣飽滿,雞肉水嫩水嫩 喝完最暖,幸福度最高 Tip照著做保證更迷人! 雞肉一樣先煎皮逼油 蒜頭稍微多個幾瓣香氣甜味更足,加蔘鬚進來補氣更有元氣 味道上也是大加分~ 用雞油小火煸香蔥段跟蒜頭,有這步驟會變得超級香 最後再加新鮮蔥花攪拌一下,濃郁上桌 銅鍋 – 葡萄牙金光閃蛤蠣鍋 https://goo.gl/WSvXn4 刀具 – WUSTHOF 德國三叉 https://goo.gl/6eUzax 砧板 – Epicurean https://goo.gl/8gJfD9 Client:None Equipments & etc: Camera : Sony A6300 Lens : 18-105mm F4/28mm F2 Editting : DaVinci Resolve 14