계란찜 韓式蒸蛋

試做好幾回韓式蒸蛋,做得不美、口感不對就重來,直到接近記憶裡的模樣…大概吃掉了2盒多的雞蛋吃到有點怕怕,終於最後抓出了配比跟做法,請容我冠上“正宗Style”韓國蒸蛋的名字吧!甩髮。

土鍋炊飯

一定要用日本高級電鍋才能煮出銷魂白飯嗎? No~No~No~

酒香紅燒肉

看起來油滋滋,吃起來香噴噴略微彈牙黏口的肥肉!
細緻軟嫩的瘦肉肥瘦合璧呼嚕入口~小宇宙瞬間爆發
舌尖齒間肉汁醬汁、奔騰翻攪,酒香含羞出場

此刻雙目眼白一吊,就神遊去了~

紅紅火火牛肉麵

今天終於煮了這個在LIST上放很久的牛肉麵 至於好不好吃,自己覺得跟照片上一樣迷人 明天應該更厲害更美味! 只可惜所剩無幾,晚餐時間就嗑掉了2/3,翻翻冰箱,沒瞧見任何的綠色蔬菜 就連蔥也是中古到不行….可惜不能完美呈現!

家常燒肉

紅燒肉是我家滷肉的代稱,對這鍋是又愛又恨 愛的是滿滿的醬香,鹹中帶著甘甜,有醬又料 一餐可以吃兩碗飯就靠這鍋!!! 恨的是媽媽每次煮上一鍋,就得吃上3天 雖然鍋內的食材會一直替換 從豬肉開始吃到 、貢丸、油豆腐、馬鈴薯紅蘿蔔….前兩餐吃 都還很開心,到後面幾餐根本是想逃啊 材料 豬肉半斤 薑片 5~8片 蒜頭 4顆 鮮香菇 4朵 肉桂 1~2枝 八角 2~3顆 白胡椒粒 1/2t 棕櫚糖 1T 魚露 1.5T 米酒 2T 醬油 4~6T 水 蓋過食材多一些 其他食材依喜好決定 自己煮抓兩人兩餐,我覺得很剛好,辛香料的調製真的看個人喜好,愛黑金黑亮亮 老抽則是必備品,喜歡清爽點就跟我這樣做,味道足但不膩吃兩餐還覺得意猶未盡 砧板(Epicurean) https://goo.gl/8gJfD9 刀具(Dastrong) https://goo.gl/7AdXWk 土鍋(三島土鍋) https://goo.gl/vG2d1W Client:None Equipments & etc: Camera : Sony A6300 Lens : 18-105mm F4/28mm F2 Editting…