防疫食譜匯總

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防疫食譜​ INDEX

煮1餐吃3餐|備料1回煮2回

BEEF Ribs

5/28 – Present

麻辣臭豆腐牛腩&清燉牛腩

嗜辣同路人包滿意,麻辣香臭十分帶勁
第一餐吃鍋、第二餐煮乾拌麵、第三餐加料做配菜

做法連結&食譜
5/25 – Present

銷魂牛肋條

防疫期間減少外出,在家窩久了有時候難免覺得悶
這時候靠咀嚼排解寂寥,銷魂牛肉條配上威士忌瞬間掃空壞情緒
微辣鹹香銷魂好咬勁,標準的下酒良伴

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SNACKS & BREAKFAST​

3/12 – Present

吐司五吃

吐司在我們家顯少出現,需要一直壓抑想吃的慾望,心會有點累,一但買了就要負責吃到底,分次吃、熱量均攤胖的勻稱也是良善對策!
同樣符合煮1次吃3餐的概念

做法連結&食譜(金基師日常)
1/29 – Present

香草奶酪佐蘭姆酒蘋果醬

除了主食&早餐之外點心當然也是不可缺少的重要一環
尤其是有小孩的家庭,甜點的時間可獲得10分鐘的安寧
絕對值得投資時間做一輪

做法連結&食譜(金基師日常)
4/9 – Present

香蕉 __ 冰淇淋

不用靠冰淇淋機也能做冰淇淋
熱量低甜度低,口感超綿密
吃上一球立馬滿足

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DRINKS

5/19 – Present

Piña Coladas & Daiquiris

在古巴食習時幾乎照3餐喝調酒
mojito 很有名但是Piña Coladas 更香甜好喝
Daiquiris 加了新鮮檸檬汁更加清爽消暑

做法連結&食譜(三咪姐上菜)
4/23 – Present

羅馬咖啡 & 義式咖啡冰淇淋

咖啡廳現階段都只能外帶,少了咖啡精神水平低落嗎?
試試看「羅馬咖啡」超提神「義式咖風冰其林」超討喜!
兩款飲品不需昂貴道具支持也能輕鬆製作

做法連結&食譜

pork

5/21 – Present

金家韓式滷肉

滷肉飯超級飯友應該沒人反對吧
但你知道韓國Style的滷肉也是爆炸好吃的嗎!
醬香更足拌飯拌麵無敵涮嘴
不太吃白飯的夫人竟然默默趴完一整碗…

做法連結&食譜
5/21 – Present

葡萄牙豬扒包

激賞!朋友吃過的回饋 120%正面迴響
作法也超級簡單,食譜照做成功滿意度達100%
因為太好吃,所以無法吃3餐免強2餐就鍋底朝天了

做法連結&食譜(三咪姐上菜)

CHICKEN

3/18 – Present

韓式辣雞

先說這道料理是「無法」煮1次吃3餐
但是可以備料1次煮2~3回(看吃多快)
而且這道菜可以燉煮、也可以炒味道鮮辣非常下飯
燉煮加入澱粉類主食滿足感直衝到頂

做法連結&食譜
2020/12/23 – Present

麻油雞

麻油雞也可以煮1次吃3餐?當然是可以的囉
只需一次性的處理完主要食材,分包冷凍起來
要吃的時候拆一包,另外放新鮮時蔬迅速上桌

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Others

2020/1/26 – Present

日式大碗蒸

茶碗蒸很美味一人一盅很理想
一家人一起吃那程序就麻煩了
這時候大碗蒸就相當實吃!
蒸一碗挖著吃共享更美味

做法連結&食譜(金基師日常)
2020/1/08 – Present

家庭滷味

除了正餐菜色之外,宵夜點心準備起來
在小孩躺平後,挑幾項滷味微波加熱
跟室友一起小酌、吃滷味放鬆一下
這種小確幸!是必須的

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2020/1/26 – Present

醬醃溏心蛋

秘制醬汁醃漬比溏心蛋更加美味!
醬汁可做延伸應用、拌飯&涼拌菜
都適宜

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CHOICE ONE & TRY


























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