標籤: 宴客

巨量好市多豬肋排BBQ

從韓國食習回來後,對烤豬五花印象拔擢而出!五花肉烤的金黃亮麗,邊角略焦、油光繽紛耀動時用剪刀分次剪開,沾上芝麻油跟少量的海鹽,熱騰騰直送入口,這美味烙印在腦海裡悸動在心裡,久久無法釋懷!絕爽!

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秘魯烤雞&醬烤蝦仁雙拼烤肉串

起來的美味!錯過中秋烤肉覺得生命缺少了一部分不完整嗎?

不用期待一年一度的烤肉盛事,想烤想吃隨時都有,材料不複雜作法更是簡單~少了烤肉醬熱量跟鈉含量更低,吃得滿意還不用擔心掛在腰間的泳圈變大。
小算一下秘魯烤雞串+醬烤蝦仁的熱量,還比一顆雞腿便當來的低!!不用揉眼睛,沒看錯!!這兩個加起來熱量真的不高,美味程度可是超高 DER!串起來吃也超方便一口份量剛剛好,吃起來很優雅不用撕牙裂嘴,不動刀也不動叉。雖然感覺很MAN但胎太表示,這樣吃很可以~方便吃又不會胖,清洗也方便 ; 澱粉控再煎個墨西哥餅或抓餅,一次滿足兩個願望「口腹」之慾完美滿足。

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蝦1


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舒肥牛排佐蒜味蘑菇醬

Sous vide.
上回做舒肥戰斧是在去年12月 遠目 除了巨大肉塊之外,舒肥機大部分時間
都是躺在抽屜裡的 掩面我的舒肥機HEN美HEN貴,這麼少用不是因為不愛吃牛
也不是去年出書舒肥吃到怕…沒有常常使用的最大原因,就是~懶(我承認) Continue reading “舒肥牛排佐蒜味蘑菇醬”

茄汁煨雞腿

茄汁雞腿其實是小資餐,只是看起來有一點點厲害!
這盤端出來在早午餐店 約莫要價$280
店員可口一點可以賣到300多以上,加個 $90 升級成套餐(麵包、沙拉、甜點)
3選2 是不是很有熟識感,類似這樣的餐點在家裡也可以 100%複製
就算是小資住套房,不能開火也可以用 IH爐,輕鬆完成!

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ชาเย็น พุดดิ้ง – 泰奶布丁

超愛泰式奶茶超濃郁茶香!跟甜死人不償命味道!

在泰國整杯塞滿冰塊的泰奶,喝起來絕不甜膩,口口香~在超熱的大太陽下喝奶茶
居然也有消暑的效果~ 回台灣之後一直想要嘗試,把泰式奶茶給還原,最難之處大概是要找到 三花奶水&三花煉乳,手標茶還不至於難買,遲遲湊不齊,不如就先試試布丁吧 Continue reading “ชาเย็น พุดดิ้ง – 泰奶布丁”

Arroz de Marisco 葡萄牙海鮮粥

第一次吃到葡萄牙海鮮粥 是在里斯本
一個已經過了中午 用餐時間的午後 ; 因為行程耽擱 所以過中午還沒用餐
還好餐廳老闆看到我們眼巴巴又好似很餓的樣子,所以特別幫我煮了這鍋

正宗葡萄牙海鮮粥

吃到最後四下無人,我拿起整個 鍋子一飲而盡!
滿嘴鮮甜飽肚稱讚 整鍋清光光!謝謝招待!

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